Горчичник или горчичный гриб.

Горчичник

Встречается: Довольно редкий гриб, в некоторых регионах России занесён в Красную книгу. Горчичник встречается с середины июля по октябрь, обычно растёт большими группами, предпочитает плодородную почву. Его можно часто встретить на лугах, вдоль дорог, под кустарниками, может расти на светлых солнечных полянах в лиственных или смешанных лесах.

Биология: Горчичник довольно крупный гриб. Шляпка вырастает до 25 см в диаметре, у молодых грибов полушаровидной формы, к зрелости — выпукло-распростёртая с бугорком в центре. Шляпка яркого золотисто-желтого, охристо-желтого, охряного цвета, возможен оранжевый оттенок, матовая. У молодых грибов зернистая, вплодь до чешуйчатости, однако к зрелости обычно вся зернистость уменьшается или пропадает. В молодом возрасте, по краю шляпки, в месте прикрепления частного покрывала, может проявляться полоса более темного оттенка, у зрелых грибов края шляпки могут иметь остатки покрывала. Мякоть белая, желтоватая, в ножке может быть красноватая. Толстая, мясистая. Без какого либо особого запаха. Пластинки частые, тонкие, приросшие к ножке, цвет может быть от беловатых у молодых грибов до ржаво-коричневых у зрелых. Пластинки у молодых грибов полностью закрыты частным покрывалом. Ножка прямая с небольшим утолжением к основанию, возможна расширенная в центре ( веретенообразная ) до 25 см в длину, в молодом возрасте плавно переходит в частное покрывало. цвет ножки чуть светлее или темнее цвета шляпки. С возрастом покрывало лопается, на ножке остается широкое, свисающее кольцо, того-же цвета что и ножка, с коричневыми, или коричнево-охристыми чешуйками

Длительное время горчичник считался условно съедобным грибом ( съедобен в свежем виде через 20 минут отваривания ), однако сейчас считают, что гриб накапливает цианиды, что может привести к отравлению.

Читать еще:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)