Гладыш. Млечник обыкновенный

Гладыш

Встречается: Растёт в лиственных и хвойных лесах среди мхов .Любит влажные места.Встречается одиночно или группами в августе-сентябре

Биология: Имеет шляпку до 15 см в диаметре.Шляпка плоская,с небольшой ямочкой посередине,гладкая,слизистая.Вначале свинцово- или фиолетово-серая затем серо-красновато-желтоватая с едва заметными концентрическими кольцами или без них.Мякоть белая или кремовая,мягкая,хрупкая.Млечный сок белый,на воздухе становится желтоватым ,очень горький,с запахом селёдки.Пластинки нисходящие по ножке или приросшие,тонкие,в начале желтоватые,затем розовато-кремовые с ржавыми пятнами.Ножка до 8 см в длину и до 3 см в толщину,полая,гладкая,клейкая,желтоватого цвета или одного со шляпкой.

Гриб съедобен.Употребляется только в солёном виде.Для удаления горького сока его вымачивают,а затем бланшируют.Солёный гладыш приобретает ярко-желтую окраску

Читать еще:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)